えのきたっぷりもっチヂミ

. . 今日は貴重は金曜日なのでおつまみレシピ🍻❣️ . 🌟えのきたっぷりもっチヂミ🌟 . もっチヂミって名前ダサい??🤣笑 . これでもかーってくらいのえのきに 片栗粉を使ってもっちもっち〜。 . チーズものっけて、酢醤油つけて いただきます🥺❤️うまい!! . . きのこたっぷり食べれるの嬉しいね。 食物繊維もりもりくん。 . . . 【材料】1〜2人分 えのき 130 しめじ  30 卵 1個 片栗粉 大さじ2 水 大さじ1 醤油 小さじ1 スライスチーズ 2枚 ごま油 適量 ねぎ お好みで適量 (タレ) 酢、醤油 各大さじ1 一味 適量 . 【作り方】 えのきは石づきを落として半分の長さに切る。しめじは石づきをおとす。 タレの材料を混ぜておく。 . ①ボウルにえのき、しめじ、片栗粉を入れて混ぜ、卵、水、醤油小さじ1も加えて全体に絡める。 . ②フライパンにごま油をひいて中火で熱し、①を入れて押し広げながら5分ほど焼く。 . ③焼き色がついたら裏返し、スライスチーズをのせて、裏面も焼く。 . ④両面に焼き色がついたら皿に盛り、ねぎを盛ってタレをつけながら食べる。 . 🙆‍♀️片栗粉を小麦粉にするとサックリした感じになります。 . . .