.
.
今日は貴重は金曜日なのでおつまみレシピ🍻❣️
.
🌟えのきたっぷりもっチヂミ🌟
.
もっチヂミって名前ダサい？？🤣笑
.
これでもかーってくらいのえのきに
片栗粉を使ってもっちもっち〜。
.
チーズものっけて、酢醤油つけて
いただきます🥺❤️うまい!!
.
.
きのこたっぷり食べれるの嬉しいね。
食物繊維もりもりくん。
.
.
.
【材料】1〜2人分
えのき 130
しめじ 30
卵 1個
片栗粉 大さじ2
水 大さじ1
醤油 小さじ1
スライスチーズ 2枚
ごま油 適量
ねぎ お好みで適量
(タレ)
酢、醤油 各大さじ1
一味 適量
.
【作り方】
えのきは石づきを落として半分の長さに切る。しめじは石づきをおとす。
タレの材料を混ぜておく。
.
①ボウルにえのき、しめじ、片栗粉を入れて混ぜ、卵、水、醤油小さじ1も加えて全体に絡める。
.
②フライパンにごま油をひいて中火で熱し、①を入れて押し広げながら5分ほど焼く。
.
③焼き色がついたら裏返し、スライスチーズをのせて、裏面も焼く。
.
④両面に焼き色がついたら皿に盛り、ねぎを盛ってタレをつけながら食べる。
.
🙆♀️片栗粉を小麦粉にするとサックリした感じになります。
.
.
.
