片栗粉入りの合わせ調味料で簡単👍
お弁当のおかずにもオススメですよ😋
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
牛こま切れ肉
300g
じゃがいも
4個
ピーマン
4個
塩胡椒
少々
ごま油
大さじ1〜2
(A)オイスターソース
大さじ2
(A)酒・みりん
各大さじ1
(A)鶏ガラスープの素・砂糖・片栗粉
各小さじ2
ブラックペッパー・ごま
お好みで
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【下準備】じゃがいも→皮を剥き、1cm〜1.5cmの拍子切りにする。
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ピーマン→縦半分に切り、種とヘタを取り、繊維に沿って5mm〜1cmの細切りにする。
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【A】は混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを炒める。
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【2】じゃがいもが透き通ってる来たら、牛こま切れ肉、ピーマンを加えて塩胡椒して炒める。
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【3】全体に火が通ったら、【A】を再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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