手作りのお菓子をどうぞ
■調理時間 60分
■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 129kcal
・たんぱく質 4.3g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 0g
■材料（8個分）
・道明寺粉 150g
・熱湯 240ml
・砂糖 40g
・食紅 少々
・水 少々
・こしあん・市販品 240g
・桜の葉の塩漬け 8枚
■つくり方
（1）道明寺粉は沸騰した湯の中に入れて混ぜ、火を止めてフタをし、５分蒸らす。
（2）蒸し器にぬれぶきんを敷き、（１）を入れて、中火で２０分蒸す。これをボウルに移して、砂糖を加え、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。
（3）食紅は水で溶き、（２）に加えて混ぜ合わせる。
（4）桜の葉は水につけて塩分を抜く。
（5）こしあんと（３）の皮は、それぞれ８等分する。こしあんを皮で包み、俵型に形を整える。
（6）（４）の桜の葉の表側に（５）をのせ、葉先が上になるように巻く（皮を扱う時は、手水を使うと手につかない）。
