にんじんや卵を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 140kcal
・たんぱく質 4.6g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 73g
にんじん
1本
卵
1個
[A]砂糖
大さじ1
[A]しょうゆ
小さじ2
[A]酒
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
いり白ごま
小さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ2
- （1）にんじんは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。卵は溶きほぐす。
- （2）フライパンにごま油を熱し、（1）のにんじんを入れてしんなりするまでしっかり炒め、Aを加え、強火で汁気がなくなるまで煮からめる。
- （3）（1）の溶き卵を加えて全体を大きく混ぜ、卵に火が通ったら、ごまを加えて混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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