にんじんや卵を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 140kcal
・たんぱく質 4.6g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 73g
■材料（2人分）
・にんじん 1本
・卵 1個
[A]砂糖 大さじ1
[A]しょうゆ 小さじ2
[A]酒 小さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
・いり白ごま 小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
■つくり方
（1）にんじんは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。卵は溶きほぐす。
（2）フライパンにごま油を熱し、（１）のにんじんを入れてしんなりするまでしっかり炒め、Ａを加え、強火で汁気がなくなるまで煮からめる。
（3）（１）の溶き卵を加えて全体を大きく混ぜ、卵に火が通ったら、ごまを加えて混ぜる。
