豚団子にとろーりキャベツと卵が絡みます😋✨
鍋仕立てにしても🍲🙆♀️✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
豚ひき肉
500g
玉ねぎ
1/2個（正味130g）
(A)味噌・砂糖
各大さじ1
(A)醤油
小さじ2
(A)片栗粉
大さじ3
キャベツ
300g
卵
2個
(B)水
600㏄
(B)白だし
大さじ3
(B)砂糖
大さじ1
(B)鶏がらスープの素
小さじ2
(B)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
(B)塩・こしょう
少々
(C)片栗粉
大さじ2塩
(C)水
大さじ2
青ネギの小口切り・ごま
お好みで
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【下準備】玉ねぎはみじん切りにする。
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キャベツは1㎝幅に切る。
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卵は溶いておく。
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【1】ボウルに豚ひき肉、玉ねぎと【A】を入れ、良く練り混ぜる。
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【2】鍋に【B】を煮立て、1を丸めて落としていく。
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【3】豚団子に火が通って来たら、きゃべつを乗せて、蓋をしてキャベツがしんなりするまで蒸し煮する。
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【4】キャベツが煮えたら、豚団子を一旦取り出し、（穴杓子を使うと便利です。）煮汁に【C】の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ、とろみを付ける。
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【5】とろみが付いたら、溶き卵を回し入れ、ふんわりと火を通し、豚団子を戻し入れ、温めたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます。
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Point!
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豚団子を一旦取り出して置いてからとろみを付けます💁♀️
投稿者からのコメント
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/402994
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https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3024
又はハイライト『連載vol5』からどうぞ🙇♀️❤️
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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