しっとり、ふわふわ♪ホットケーキミックスを使うことで初心者にも簡単にシフォンケーキが作れます！
■調理時間 35分
■栄養情報(1台分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 1467kcal
・たんぱく質 32.5g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 0g
■材料（1台分）
・ホットケーキミックス 100g
・卵黄 3個分
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3
・牛乳 70ml
[A]卵白 3個分
[A]「パルスイート」 大さじ3・1/3
[B]生クリーム 100ml
[B]「パルスイート」 小さじ1/2
・ミントの葉 適量
＊分量は直径１７ｃｍのシフォン型１台分です。
■つくり方
（1）オーブンは１７０℃に予熱する。
（2）ボウルに卵黄を入れて泡立て器で混ぜながら、油を少しずつ加え、もったりとするまで混ぜる。
（3）牛乳を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加え、ダマにならないように混ぜる。
（4）別のボウルにＡを入れて泡立て器でツノが立つまでしっかりと泡立てる。
（5）（３）に（４）を３回に分けて加え、ゴムベラで泡をつぶさないように切るように混ぜる。
（6）型に流し入れ、１７０℃のオーブンで２５分ほど焼く。焼けたらすぐに逆さまにし、そのまま冷ます（時間外）。
（7）ボウルにＢを入れて泡立て、ホイップクリームを作る。
（8）（６）を食べやすい大きさに切って器に盛り、（７）のホイップクリームを添え、ミントを飾る。
＊本レシピの糖質は、１台分あたり８７．８ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
