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作業時間10分、洗い物2つ!高加水リュスティック🥖

作業時間10分、洗い物2つ!高加水リュスティック🥖

疲れた日でも大丈夫。最高に簡単で最高に美味しいリュスティック。夜に仕込んで朝焼くだけの、加水率100%パンです。 クラストはパリパリ、クラムはもっちもち。ハード系パンならではの気泡もしっかりできます。 洗い物はボウルとゴムベラのみ✨ 成形しないので形は少し不恰好ですが、それもまたご愛嬌。

材料 (4個分)

  • 強力粉
    200g
  • 3g
  • ドライイースト
    2g
  • 200g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 強力粉と塩、ドライイーストをボウルに入れます。
  • 水を加えてゴムベラで水気がなくなるまで混ぜます。
  • ラップをして冷蔵庫で一晩(6h以上)ねかせます。
  • オーブンを230℃に予熱します。オーブンシートの上にゴムベラで4等分してのせます。(切らずに焼いて大きなパンにしても◎)
  • 予熱したオーブンで25分焼きます。

投稿者からのコメント

ジャムやVバターを塗ったり、サンドイッチにしたり。そのままでももちろん美味しいです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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