疲れた日でも大丈夫。最高に簡単で最高に美味しいリュスティック。夜に仕込んで朝焼くだけの、加水率100%パンです。
クラストはパリパリ、クラムはもっちもち。ハード系パンならではの気泡もしっかりできます。
洗い物はボウルとゴムベラのみ✨
成形しないので形は少し不恰好ですが、それもまたご愛嬌。
材料 (4個分)
強力粉
200g
塩
3g
ドライイースト
2g
水
200g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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強力粉と塩、ドライイーストをボウルに入れます。
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水を加えてゴムベラで水気がなくなるまで混ぜます。
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ラップをして冷蔵庫で一晩(6h以上)ねかせます。
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オーブンを230℃に予熱します。オーブンシートの上にゴムベラで4等分してのせます。(切らずに焼いて大きなパンにしても◎)
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予熱したオーブンで25分焼きます。
投稿者からのコメント
ジャムやVバターを塗ったり、サンドイッチにしたり。そのままでももちろん美味しいです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。