オイルサーディンと炙りチーズのパスタ

2020.11.24 #パスタレシピ オイルサーディンと炙りチーズのパスタ オイルサーディンを使った簡単なパスタですが、チーズを乗せてバーナーで炙ってみました。 この一手間で目にも舌にもおいしくなりますね! バーナーは、3千円くらいで買えますし、色々と使えて便利なので、家庭にもおすすめです。 白菜は紫色のものを使ったので、彩りになってくれました。 ---レシピ--- ▶︎材料(1人前) パスタ80〜100g →スパゲッティなど お湯1Lにつき塩15g オイルサーディン 50g 白菜 30g シュレッドチーズ お好みで にんにく 1かけ オリーブオイル 大さじ1 茹で汁 50ml 塩 適量 ▶︎下ごしらえ ・白菜は粗みじん切りに、にんにくはスライスするかみじん切りにする ▶︎作り方 1.パスタを茹で始める ※1分ほど短めに茹でる 2.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める 3.にんにくが軽く色づいたら、オイルサーディンと白菜を入れ炒める 4.白菜がしんなりしたら、茹で汁、必要なら塩を加えて一煮立ちしたらオイルサーディンは取り出す 5.茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせる ※水分が足りなければ水を出す 6.お皿に盛り、オイルサーディンとチーズを乗せ、バーナーで軽く炙る ------ バーナーで炙るときは、火の先を食材に当てて、あまり動かさずにゆっくり炙ってみてください。 扱いには注意してくださいね! 慣れたら怖くはないですよ。 #オイルサーディン #オイルサーディンパスタ #バーナー #炙りチーズ #炙り