ココアお花パン

可愛いお花のココアパン♪クリームチーズの白が映えて、より可愛さＵＰ!(^^)! 作り方 [1] 人肌に温めた牛乳にイーストをふやかす。 [2] ＦＰに強力粉、ココア、砂糖を入れ、１を加えて混ぜる。ある程度まとまったらクリームチーズ、塩も加えて混ぜる。（約2分） [3] 滑らかな生地ができたら丸めて一次発酵50~60分。 [4] ガス抜きして3等分。丸めなおしてベンチタイム10分。 [5] 再び軽くガス抜きして成形。 [6] ＜成形方法＞①生地を丸くのばし、クリームチーズを包む。 [7] ②ギュッと押さえて２ｃｍほどの厚さにし、4本切り込みを入れる。（時計の１２時、３時、６時、９時のところ） [8] ③切り込みの間にもう１本ずつ（計４本）切り込みを入れる。 [9] ④花びらのようになった部分をくりっとねじってクリームチーズが見えるようにする。（２つずつ合わせてハートの形ができる） [10] 真中にギュッとくるみを押し込んで、二次発酵３０～４０分。 [11] １８０度で１５~２０分。（様子を見て調節してください） ■コツ・ポイント 成形の写真がなくてすみません。また追加していきたいと思います。トッピングのくるみはギュッと生地に入れないと、焼きあがってから落ちちゃいます。 ■このレシピの生い立ち 可愛い成型をしたくて