春キャベツのロールサラダ レシピ・作り方

作り方 [1] キャベツは芯の部分を削いで薄くして茹でる。春雨も戻して茹でる小ねぎを茹でる [2] 卵はサラダ油で炒り卵にする [3] まな板にキャベツを重なるように置いて、そこに、カニカマ、春雨、炒り卵をのせる [4] 端からクルクル巻く。下に均等に６本のネギを敷く。 [5] それぞれのネギを結ぶ。余分なネギは切る。 [6] ネギの間を切って皿に盛る。ゆず酢とだし醤油を混ぜたものをかける [7] これが、茅乃舎のゆず酢 きっかけ 春キャベツのサラダを作ろうと思い、花束をイメージしてみました。ちょっと、花束には遠かったけど、、、 おいしくなるコツ 茅乃舎のゆず酢は甘さがあるので、ゆず果汁を使う場合、砂糖を足した方が良いかと思います。 今回、ネギは6本で作りましたが、１つが大きめなので、8本にしたら一口サイズになると思いました。