おはようございます☀
醤油ベースのポリポリ大根を、韓国風バージョンで作ってみました。
コチュジャンをベースに、にんにくを効かせてやみつきになる美味しさ!
作り方もとっても簡単なので、パパっとできて しまうのも嬉しいところ。
箸休めやお酒のおつまみにぜひ!お試し下さいね。
材料
大根
1/3本(約300g)
塩
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
コチュジャン
大さじ2
にんにく(すりおろし)
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①大根は細切りにして塩をふり、15分置いて水気を絞ってペッパーで包む更に水気を拭き取る。
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②ボウルに★を混ぜ合わせ、①を加えて良く混ぜ1時間以上冷蔵庫で寝かせる。
投稿者からのコメント
〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
〈コツ・ポイント〉
・大根の水気はしっかり絞り、ペーパーで水気を拭き取って下さいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。