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韓国風!ポリポリ大根

おはようございます☀ 醤油ベースのポリポリ大根を、韓国風バージョンで作ってみました。 コチュジャンをベースに、にんにくを効かせてやみつきになる美味しさ! 作り方もとっても簡単なので、パパっとできて しまうのも嬉しいところ。 箸休めやお酒のおつまみにぜひ!お試し下さいね。

材料

  • 大根
    1/3本(約300g)
  • 小さじ1/2
  • 砂糖
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • コチュジャン
    大さじ2
  • にんにく(すりおろし)
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:25分
  • ①大根は細切りにして塩をふり、15分置いて水気を絞ってペッパーで包む更に水気を拭き取る。
  • ②ボウルに★を混ぜ合わせ、①を加えて良く混ぜ1時間以上冷蔵庫で寝かせる。

投稿者からのコメント

〈保存方法・保存期間〉 ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日 〈コツ・ポイント〉 ・大根の水気はしっかり絞り、ペーパーで水気を拭き取って下さいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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