バターとオイスターソースのコクでお箸がすすむ♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 197kcal
・たんぱく質 12.5g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 123g
■材料（4人分）
・生ざけ 2切れ（180g）
・「瀬戸のほんじお」 少々
・片栗粉 大さじ1
・小松菜 1束
・れんこん 180g
・玉ねぎ 1/2個
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1
[A]バター 15g
[A]しょうゆ 大さじ1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・バター 15g
■つくり方
（1）さけは５～６等分に切って塩をふり、片栗粉をまぶす。小松菜は４ｃｍ長さのザク切りにする。れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにする。玉ねぎは１～２ｃｍ幅のくし形切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（１）のさけを入れ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼き、いったん皿にとる。
（3）同じフライパンにバターを熱し、（１）のれんこん・玉ねぎを入れて炒める。火が通ったら、（１）の小松菜を加え、（２）のさけを戻し入れて炒める。
（4）小松菜がしんなりしたら、Ａを加え、バターを溶かしながら炒め合わせる。
