大根や鶏もも肉を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 238kcal
・たんぱく質 8.1g
・塩分 3.3g
・野菜摂取量 243g
■材料(2人分)
・大根 1/2本
・にんじん 1/4本
・鶏もも肉 60g
[A]水 100ml
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]みりん 大さじ2
[A]砂糖 大さじ1
・「ほんだし」 小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
(1)大根、にんじんはせん切りにする。鶏肉は細切りにする。
(2)鍋にごま油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)の大根・にんじんを加えて炒める。
(3)全体に油がまわったら、Aを加え、しんなりするまで炒める。
*レシピ制作:福島民報