材料(4人分)
ズッキーニ 1本
オリーブ油 大さじ1
塩 少々
黒コショウ 少々
パルメザンチーズ(粉チーズ) たっぷり
ズッキーニをオリーブ油で炒めた後、たっぷりパルメザンチーズを振りました。簡単に出来ます♪
作り方
[1] ズッキーニは、2cmの輪切りにする。(太い場合は、半月切りにする。)
[2] 熱したフライパンに油をひき、1のズッキーニを焼き色が付くまで炒める。
[3] 焼き色が付いたら塩とコショウたっぷりのパルメザンチーズを振り、サッと炒める。
■コツ・ポイント
チーズを入れた後は、チーズが全体に行き渡ったら、火を止めてください。
■このレシピの生い立ち
パルメザンチーズが家にあったので、思いつきました。