風邪予防に!*長ねぎと豚こまのとろーっとにんにく生姜煮*
風邪予防に抜群!!
ご飯も進むおかずです♡
(調理時間:30分)
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【材料4人分】
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長ねぎ:3本
生姜:1かけ
にんにく:1かけ
豚こま切れ肉:300g
片栗粉:大さじ1
(A)水:150cc
(A)みりん:大さじ2
(A)鶏ガラスープの素:小さじ1.5
(A)砂糖:小さじ1.5
(A)醤油:大さじ2
(A)酒:大さじ1
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【下準備】長ねぎは5cmにきります。
生姜、にんにくは皮を剥いてスライスします。
【1】鍋に【A】を煮立て、長ねぎ、にんにく、生姜を入れて中火で5分にます。
【2】豚こま切れ肉に片栗粉をまぶして、1の鍋に入れ、更に5分煮たら出来上がりです♡
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。
新陳代謝を高めて体を温めます。
中毒予防や解毒作用に
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