サワークリームオニオンのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方 [1] ソーセージはこちらを使用しています。 [2] 鍋に【茹でる用】の水、じゃがいも、塩を入れて火にかけてじゃがいもを柔らかく茹でます。もちろんレンジでチンしてもいいです。 [3] ソーセージを油をひかずにフライパンで炒めて、粗熱をとります。 [4] 玉ねぎをボウルに入れ、【塩もみ用】の昆布茶と塩でもみ、15分程おきます。 [5] 【サワークリームソース】の材料を混ぜ合わせておきます。 [6] じゃがいもが茹で上がったらザルにあげて、キッチンペーパー2枚を使い、手早く皮をむきます。 [7] 可能であれば裏ごし器を使ってじゃがいもを裏ごします。つぶすだけでも大丈夫です。 [8] 大きなボウルに6を移し、水気を切った4の玉ねぎ、3のソーセージを投入して木べらで混ぜます。 [9] 【サワークリームソース】を加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けて、ドライパセリを散らしたら出来上がりです。 きっかけ 冷蔵庫に残っていたサワークリームを使ってポテトサラダを作りました。 おいしくなるコツ じゃがいもを裏ごしすると、より舌触りのいいポテトサラダに仕上がります。