こんにゃくってこんな味しみるの!?ってなります（笑）調味料入れて、後はほっておけばできます！おつまみにもいいですよ～♪
材料 （18個分）
こんにゃく
1枚（200g）
ごま油
小さじ1
★水
200㏄
★ほんだし
小さじ1
★醤油
大さじ1強
★砂糖
大さじ1
すりごま
大さじ1
一味唐辛子
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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こんにゃくは3㎜位の深さに、斜めに細かく切り込みを入れる。裏面も同様。
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1を18個になるようにさいの目に切る。沸騰したお湯で2～3分茹で、ざるにあけて水でさっと洗い水気をきる。
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こんにゃくが全部入るくらいの鍋にごま油を熱し、2を水気をしっかり切って入れ、2~3分よく炒める。
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★を加えて弱火で、汁気がなくなるまで煮る。（30分ほど）
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汁気がだいぶ少なくなったら、箸で炒めるように混ぜ続ける。
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水気がほぼなくなったら火を止めて、すりごまと一味を加えて混ぜたら完成♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
多めの出汁で時間をかけて煮るのが味がしみるこつ！こんにゃくってこんな味しみるんだ！ってなります（笑）
■このレシピの生い立ち
お父さんが作ってるこんにゃくがおいしくて、作り方の流れを教えてもらって、調味料の調合を自分流に真似してできたレシピ！とってもおいしいですよ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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