辛いもの好きな方へ🌶✨
汗かきますが、あと引きます😆💦
お酒もご飯も進みます🍺🍚👍✨✨✨
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに、消化増進。
豚バラ薄切り肉
200g
なす
小4個（正味250g）
玉ねぎ
大1/2個（正味150g）
にんにく
4かけ
(A)コチュジャン
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)鶏がらスープの素・オイスターソース
各小さじ2
(A)酒
小さじ1
塩・こしょう
少々
ごま油
適量
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで
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【下準備】豚バラ薄切り肉は6～8㎝に切る。
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なすは縦半分に切ってから斜め5㎜位に切る。
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玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
-
にんにくは薄切りにする。
-
【A】を混ぜておく。
-
【1】フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りが立って来たら、なすと玉ねぎを炒める。
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【2】少ししんなりして来たら豚肉を入れて炒め、全体に火が通ったら、Aを加え、炒め合わせ、味をみて足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり！
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器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを振る。
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Point!
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激辛粉唐辛子をプラスして激辛にしても🙆♀️🌶✨
投稿者からのコメント
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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🍳4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog #2】
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🍳【レンジ調理】巻いてレンチンするだけ 豚巻きレタスの旨ポン蒸しの作り方【料理と暮らしのvlog #6】
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