豚バラなすの旨辛にんにく炒め
辛いもの好きな方へ🌶✨
汗かきますが、あと引きます😆💦
お酒もご飯も進みます🍺🍚👍✨✨✨
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに、消化増進。
（調理時間：10分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真２枚目をご覧ください🙇♀️)
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豚バラ薄切り肉:200g
なす:小4個（正味250g）
玉ねぎ:大1/2個（正味150g）
にんにく:4かけ
(A)コチュジャン:大さじ2
(A)砂糖:大さじ1
(A)鶏がらスープの素・オイスターソース:各小さじ2
(A)酒:小さじ1
塩・こしょう:少々
ごま油:適量
青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで
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【下準備】豚バラ薄切り肉は6～8㎝に切る。
なすは縦半分に切ってから斜め5㎜位に切る。
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
にんにくは薄切りにする。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りが立って来たら、なすと玉ねぎを炒める。
【2】少ししんなりして来たら豚肉を入れて炒め、全体に火が通ったら、Ａを加え、炒め合わせ、味をみて足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり！
器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを振る。
Point!
激辛粉唐辛子をプラスして激辛にしても🙆♀️🌶✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/412610
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