レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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-高たんぱくレシピ-
【ささみとゆで卵のマスタード和え】
◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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今回は、ささみを使った冷たい洋風おかずを作りました✨💕
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ささみは茹でて保存しておけば、ササっと簡単なおかずを作ることが出来るのでとっても便利💫
和風にも洋風にも使え、特にこの時期には嬉しい、冷たいお料理に最適ですね☺️🌿
マスタードとマヨネーズとの相性も抜群💘
お気に入りの組み合わせです💞
気になった方は、是非お試し下さい🍳✨
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【材料】(2人前・調理時間:15〜20分)
・完熟ゆで卵:2個
・ささみ:3本
・ミニトマト:5個
〈A〉
・マヨネーズ:20〜30g
・マスタード20〜30g
・塩:小さじ1/3
・ペッパー:少々
・オリーブオイル:少々
〈お好みで〉
・ピンクペッパー
・パルメザンチーズ
・パセリ など
【下準備】
●ミニトマト:1/2カット
〈ささみの茹で方〉
●沸騰したお湯に少量の日本酒を入れ、ささみを3分茹でる→火を止めて5分おく→冷水にとる→ペーパーで水気を拭き取る
〈完熟ゆで卵の作り方〉
●沸騰したお湯に卵を入れ、8〜9分茹でる→冷水にとる
【作り方】
①ボウルに、割いたささみ・トマト・粗くほぐしたゆで卵を入れる。
②❶に〈A〉を入れて混ぜる。
③冷蔵庫で15〜20分冷やす。
④器に盛り、お好みでピンクペッパーやチーズをかけ、完成！
【コツ・ポイント】
◆ゆで卵やささみは粗めにほぐすことで、ごろごろとした見た目になってお洒落感がでます🙆♀️
◆マスタードとマヨネーズは1:1です❗️お好みで調節して下さい❗️
◆プラス食材として、アスパラガス・きゅうりなどを入れても美味しく頂けます❗️
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