梅干しを入れておいしさアップ！
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 31kcal
・たんぱく質 1g
・塩分 1g
・野菜摂取量 35g
■材料（2人分）
・にんじん・正味 1/2本（60g）
・えのきだけ・正味 1/2袋（50g）
・梅干し・正味 1個（10g）
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 2ふり
■つくり方
（1）にんじんはピーラーでリボン状に薄切りにする。えのきだけは根元を切ってほぐす。梅干しは種を取り、包丁でこまかくたたいてペースト状にする。
（2）耐熱ボウルに（１）のにんじん・えのきだけを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、（１）の梅肉、Ａを加えて混ぜる。
