キャベツやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 144kcal
・たんぱく質 7.2g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 124g
■材料（3人分）
・キャベツ 6枚
・油揚げ 2枚
・にんじん 1/2本
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]みりん 大さじ2
[A]「ほんだし」 小さじ1/3
・水 大さじ1
■つくり方
（1）キャベツは芯を取り、ザク切りにする。にんじんは短冊に切る。油揚げはタテ半分に切ってから、ヨコに４等分する。
（2）耐熱ボウルにＡを入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で約３０秒加熱し、（１）のキャベツ・にんじん・油揚げを加えて混ぜる。
（3）分量の水をふってラップをかけ、途中２～３回混ぜながら電子レンジで５～６分加熱する。
