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オクラとむき海老とゆで卵の生姜塩昆布マヨサラダ

オクラとむき海老とゆで卵の生姜塩昆布マヨサラダ

ゆで卵とぷりぷりむき海老にオクラのねっとりマヨネーズが絡まって美味しいです😋✨✨ おつまみにもオススメですよ👍 薬膳効果 ☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料 (4人分)

  • むき海老
    200g(冷凍むき海老の場合は解凍後にキッチンペーパーで水気を拭いてからの重さになります。)
  • オクラ
    10本(130g位)
  • ゆで卵
    4個
  • 塩昆布
    10g(大さじ2位)
  • (A)生姜チューブ・砂糖・酢
    各小さじ2
  • (A)マヨネーズ
    大さじ6
  • 青ねぎ
    お好みで
  • ごま
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 【1】むき海老は背ワタがあるものは取り、サッと茹でてザルにあげ、キッチンペーパーで水気を拭く。
  • 【2】オクラは板ずりして(塩をまぶして擦る)から沸騰したお湯に入れ1分茹でたらザルにあげ、粗熱が取れたら食べやすく切る。
  • 【3】ボウルにゆで卵を入れ、スプーンやヘラなどでざっくり切り、むき海老、オクラ、塩昆布と【A】を入れて和えたら出来上がり!
  • お好みで青ねぎ・ごまを乗せます😊

投稿者からのコメント

Point! 市販のボイル済みのエビを使っても大丈夫です🙆‍♀️✨ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/393443
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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