プリプリのえびとモチッと美味な里芋の食感が楽しめます。
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里芋はよく洗う。耐熱皿に入れてラップをして電子レンジで4分加熱する。熱いうちに皮をむき、1cm厚さに切る。
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ブロッコリーは小房に分け、ぬらしたクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。
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ごぼうはささがきにする。
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えびは殻と背ワタを取る。
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レタス・紫キャベツはひと口大に切る。
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アボカドは薄切りにしてレモン汁をふる。キヌアは表示通りゆでる。
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フライパンにオリーブオイルを温め、里芋・ブロッコリー・ごぼう・えびを入れて炒めて取り出す。
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6のフライパンに4を入れてさっと炒める。
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器に7をしいて、6を盛り付け、5をのせる。テイスティドレッシング黒酢たまねぎをかける。
投稿者からのコメント
■カロリー（一人あたり）：279 Kcal
■食塩相当量：0.8 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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