.178kcal(1人当たり)⠀
【なすの肉味噌】⠀
ご飯にかけたり♪お豆腐にのせておつまみにも！バリエーションがたくさんです♪⠀
冷蔵庫に常備しておくと便利です♪⠀
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[ぶんぶんチョッパーsuper-5(900ml)使用]⠀
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豚ひき肉
200g
なす
2本
☆長ネギ
1/2本
☆生姜
1かけ
☆にんにく
1かけ
★めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
★片栗粉
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1/2
★味噌
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
ニラ
20g
ごま油
適量
手順
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1.茄子は2㎝角に切りあく抜きをしておく。長ねぎは1㎝幅に切っておく。ニンニクは芽を取っておく。ニラは1㎝幅に切っておく。
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2.★を合わせて混ぜておく。
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3.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
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4.3に茄子を入れ更に20回程ぶんぶんする。
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5.フライパンにごま油を入れ4を炒める。
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6.具材がしんなりしたら豚ひき肉を加えさらに炒める。
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7.肉の色が変わったら2を入れ、ニラを加える。味がなじんだら完成。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
