七夕に 自由研究に 星空の琥珀糖★

七夕や夏にぴったりの簡単で可愛いお菓子です。 作り方 [1] 小鍋に砂糖、水、寒天を入れて火にかけ煮溶かす。5分ほどかき混ぜながらグツグツと煮込む。 [2] ブルーハワイシロップを加えもう一煮立ち。糸を引くくらいになってきたら型に流す。 [3] 星型のシュガーを散らし、粗熱が取れたら冷蔵庫で固める。固まったら切り分け、1〜数日風通しの良い日陰か冷蔵庫で乾燥させる [4] 色加減はお好みで。 ■コツ・ポイント 糸を引くくらいまでしっかり煮詰めること。焦げないようにかき混ぜること。 ■このレシピの生い立ち 琥珀糖のアレンジ