ぺたんこクリチパン

できたてのとろ～～～りチーズを味わってください☆かりっとふわっととろ～り最高のパンです(^^）ライ麦入りです♪ 作り方 [1] ドライイーストはぬるま湯にふやかす。 [2] FPに粉、砂糖を入れ、砂糖めがけて１を投入し、混ぜる。 [3] まとまったら無塩バター、塩を加え、滑らかな生地ができるまで捏ねる。 [4] 綺麗に丸めて一次発酵５０分。 [5] ２倍に膨らんだらガス抜きし、３等分（約６０ｇずつ）にして丸めなおし、濡れ布巾をかけてベンチタイム１５分。 [6] 再び軽くガス抜きし、麺棒で生地を広げてクリームチーズを包み少し押さえる。綴じ目を下にして濡れ布巾をかけて二次発酵４０分。 [7] くるみを押し付けて、クッキングシートを挟んで天板などをのせ、２００度で１５分。 [8] 香ばしくていい香りです～♪♪ ■コツ・ポイント クリームチーズを包むときは、ベンチタイムのとき上になってる面が表面になるように。焼くと結構膨らむので、間をあけて並べてください。私は見事にひっつきました。笑 ■このレシピの生い立ち クリームチーズを使いたくて♪