いちごや牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 75kcal
・たんぱく質 1.9g
・塩分 0g
・野菜摂取量 0g
■材料（3人分）
・いちご・4～5粒 40g
・白玉粉 40g
・「パルスイート」 大さじ1
・いちご・9～10粒 90g
・「パルスイート」 小さじ1
・ミントの葉 適量
・牛乳 1/4カップ
■つくり方
（1）いちご４～５粒はよく洗ってから水気を拭き、ヘタを取り、薄切りにしてからフォークでつぶす。
（2）白玉粉はボウルに入れてかたまりをつぶし、「パルスイート」大さじ１を加えてよく混ぜ、（１）のいちごを少しずつ加えて耳たぶくらいのかたさに練る。
（3）１２等分にして丸め、中央をへこます。
（4）熱湯で２～３分ゆでて冷水にとって冷やし水気をきる。
（5）いちご９～１０粒はよく洗ってから水気を拭き、ヘタを取り、薄切りにし、「パルスイート」小さじ１、ミントを加えて混ぜる。
（6）器に（４）を盛り、（５）をあえて混ぜ、牛乳をかけていただく。
