ゆでうどんやさば水煮缶を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 454kcal
・たんぱく質 27.6g
・塩分 3g
・野菜摂取量 168g
ゆでうどん
2玉（360g）
さば水煮缶
1缶（190g）
キャベツ
2枚（100g）
ピーマン
2個（70g）
にんじん
2/3本（100g）
もやし
80g
酒
小さじ2
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
- （1）キャベツはザク切りにする。ピーマンはタテ半分に切って、1cm幅の短冊切りにする。にんじんは1cm幅の短冊切りにする。もやしはひげ根を取る。さば缶は身と汁に分ける。
- （2）フライパンに油を熱し、（1）のにんじん・ピーマン・キャベツ・もやしの順に入れて炒める。全体がなじんだら、うどんを加え、（1）のさば缶の汁をかけてうどんをほぐすように炒め合わせる。
- （3）うどんがほぐれたら、（1）のさば缶の身、酒を加え、さばをくずしながら炒め、Aを加えて軽く炒める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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