材料(2・3人分)
生おから 約100g
たらこ又は明太子 1腹
塩コショウ 適量
マヨネーズ 約大さじ3位
砂糖 小さじ1
刻みネギ又は乾燥パセリ 適量
サラダ油(炒め用) 大さじ1強
最近はまっている生おからでタラモサラダを作ってみました!
作り方
[1] 生おからを大さじ1強の油で炒め冷ましておきます。
[2] 冷ましたおからにタラコ、マヨネーズ、塩コショウ、砂糖の調味料を入れ混ぜ合わせます。
[3] よく混ぜ合わせたら、刻みネギを入れて更に混ぜ合わせ完成!簡単!
[4] お好みで生野菜を添えて器に盛り付け完成です。
■コツ・ポイント
味付けはマヨネーズ等で微調整してください。たらこ、明太子どちらでも可。刻みネギは乾燥パセリなどでも良いと思います。
■このレシピの生い立ち
最近はまっている生おからで作ってみました。ヘルシーで値段も100円くらいでリーズナブル、色々アレンジ自在の生おから重宝する食材です。