鶏南うどんおろし鍋♡ほっこりあったまる〜

材料(4人分) 鶏モモ肉 250〜300g 白菜 1/4株 昆布 5cm角1枚 大根おろし だいたい1カップ うどん 2〜3玉 油揚げ 大判2枚 ■調味料 みりん 大さじ4 白だし 大さじ2 醤油 大さじ2 酒 大さじ2
大根おろしをたっぷり入れて胃腸に優しい〜うどんのお鍋♪鶏のおダシで旨味アップ!!子供にも好評な大根おろしの食べ方です! 作り方 [1] 水4カップと昆布、酒大さじ2、鶏モモ肉のぶつ切り、白菜の芯を鍋に入れて、中火にかける。 [2] 煮立ったらアクを取り、白だし、みりん、醤油、を入れて調味し、白菜の葉、うどんを加えて3〜4分煮込む。 [3] その間にオーブントースターで油揚げをカリカリに焼き、大根おろしを作り、食べる直前に鍋に加えて出来上がり! ■コツ・ポイント 調味料はおこのみで調整してください!麺つゆを使う場合はプラスみりんを少し足すとイイかもです! ■このレシピの生い立ち 大根おろしをたっぷり入れて、みんなの胃腸を整えようと作りました!