エビとディルクリームのアボカドボート

王道コンビの前菜/おつまみ。 作り方 [1] ケイパーはさっと流水で洗って粗く刻み、●全てを混ぜ合わせる。 [2] アボカドは皮を剥いて縦に半分に切る。 [3] 種を除いて上に●を乗せる。レモンを絞ってどうぞ。 ■コツ・ポイント 変色防止にアボカドは食べる前に切るといいです（または＋レモン汁）。レシピには小エビが向いています。パプリカは省略可。クリスマスっぽい色味に入れてみました。 ■このレシピの生い立ち 半端に残っていて使ってしまいたかったものを合わせたらおいしい一品が出来ました。