【糖質オフ！春キャベツしゅうまい】
🙂柚子胡椒とポン酢で減塩＋皮は使わず低糖質🙂
こんばんは！😊✨
今日は春キャベツを使ったキャベツしゅうまいのご紹介です🔥
減塩と低糖質を意識して作りました。
若干食べにくいですが、旨いです🤔
👇
材料
春キャベツ 1／2玉
豚ひき肉 200g
新玉ねぎ 半分
エノキ お好みで
【ミンチの調味料】
おろししょうが
柚子胡椒 各 お好み
黒胡椒
ごま油 大さじ2
片栗粉 大さじ1
ポン酢でたべる
【作り方】
1.キャベツはざっくり千切りにして、電子レンジで2分半チンする。荒熱をとってしっかりと絞っておく。
2.玉ねぎは微塵切り、エノキも小さめにカット
3.豚ミンチと玉ねぎとエノキ、調味料を混ぜ合わせる。一口大に成形する
4.3にキャベツをつけていく。おにぎりを握るみたいなイメージで握ると綺麗にキャベツが付きます。
4フライパンにクッキングペーパーを敷く。
しゅうまいをならべて、クッキングペーパーの下に水100cc入れて火にかける。
5.8分目安で蓋をして蒸し焼きにする。
6.盛り付けて完成。ポン酢とカラシを添える
ポン酢は醤油よりも、塩分摂取を抑えられます。ミンチにも味付けは柚子胡椒のみにしています。柚子胡椒とごま油の風味って意外と相性が良いんですよね✨
よろしければ作ってみてください！
