＊たらこと大葉のカルボナーラ＊

和テイストなカルボナーラ。ポイントを気を付ければ短時間で超簡単に誰でも作れます！濃厚だけど大葉でさっぱり◎ 作り方 [1] たらこは皮を除いておく。大葉は千切りにする。たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れ、スパゲッティ—を茹で始める。 [2] フライパンによーく溶きほぐした卵とたらこ、☆を入れて混ぜ合わせ、弱火にかけて絶えずヘラで混ぜ、少し温まったら火を止める。 [3] ２に１のパスタを加えて弱火にかけ、粉チーズを加えて素早く絡める。全体に絡まったら火を止めて大葉を加えてさっと和える。 [4] お皿に盛って刻みのりをトッピングする。 [5] ランチにぜひ◎ ■コツ・ポイント ※２で火を通しすぎると卵が固まるので注意！ほんのり温まってきたらすぐ火を止めてください。※３は素早くがポイント！火にかけすぎると固まるので早めに引き上げてください。 ■このレシピの生い立ち 大好きなたらこパスタとカルボナーラを融合させてみました。カルボナーラのソースは濃厚ですが、大葉のさっぱり感でくどすぎず最後までおいしくいただけます◎明太子でもOK◎