和テイストなカルボナーラ。ポイントを気を付ければ短時間で超簡単に誰でも作れます！濃厚だけど大葉でさっぱり◎
材料 （1人分）
スパゲッティ—
80g
たらこ
30g(1腹)
大葉
4枚
卵
1個
☆生クリーム
50㏄
☆和風顆粒だし
小さじ1/4
粉チーズ
大さじ1
刻みのり
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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たらこは皮を除いておく。大葉は千切りにする。たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れ、スパゲッティ—を茹で始める。
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フライパンによーく溶きほぐした卵とたらこ、☆を入れて混ぜ合わせ、弱火にかけて絶えずヘラで混ぜ、少し温まったら火を止める。
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2に1のパスタを加えて弱火にかけ、粉チーズを加えて素早く絡める。全体に絡まったら火を止めて大葉を加えてさっと和える。
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お皿に盛って刻みのりをトッピングする。
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ランチにぜひ◎
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
※2で火を通しすぎると卵が固まるので注意！ほんのり温まってきたらすぐ火を止めてください。※3は素早くがポイント！火にかけすぎると固まるので早めに引き上げてください。
■このレシピの生い立ち
大好きなたらこパスタとカルボナーラを融合させてみました。カルボナーラのソースは濃厚ですが、大葉のさっぱり感でくどすぎず最後までおいしくいただけます◎明太子でもOK◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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