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＊タイ式 麻婆豆腐＊
今日はタイ料理を意識した麻婆豆腐😊
エスニック風味にしたくて....鶏ひき肉/パプリカ/ナンプラー/パクチーを使い、特製の麻婆ソースと絡めて✨
ちょっと不思議な味わいだけど、ご飯が欲しくなること必至です♪
〈ポイント〉
✔︎豚肉の代わりに鶏ひき肉！
✔︎辣油の代わりにナンプラー！
✔︎ネギの代わりにパクチー！
材料 （2人前）
ごま油
少々
鶏ひき肉
100g
豆腐
1丁
パプリカ（冷凍野菜）
適量
パクチー
2株
ナンプラー
大さじ1
水
200cc
酒
大さじ1
豆板醤
大さじ1
甜麺醤
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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