合いびき肉やマッシュルーム缶を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 364kcal
・たんぱく質 29.3g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 8g
合いびき肉
500g
[A]おろし玉ねぎ
大さじ2（20g）
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
[A]こしょう
少々
パン粉
1/2カップ
牛乳
大さじ5
マッシュルーム缶・小
2缶
うずらの卵
10個
薄力粉
少々
クレソン
適量
トマトケチャップ
適量
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（1）ボウルにパン粉と牛乳を入れてしっとりさせ、ひき肉、Aを加えてよく練り混ぜ、汁気をきったマッシュルームを加えてザッと混ぜる。
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（2）オーブンシートに（1）のタネ1／4量を細長く置き、薄力粉を薄くまぶしたうずら卵を中央にのせ、（1）のタネ1／4量をかぶせて、18cm長さの円筒形に包む。同様にもう1本作る。
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（3）2本並べて電子レンジ（600W）で8～10分加熱する。
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（4）粗熱が取れたら6～8切れずつに切って器に盛り、クレソン・ケチャップを添える。
投稿者からのコメント
＊タネは粘りが出るまでよく混ぜるのがポイントです。
＊うずら卵のほか、ゆでた野菜（にんじん・グリーンアスパラ・さやいんげんなど）も合います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
