きらら☆ちくわぶと豚肉の煮物 レシピ・作り方

材料(3〜4人分) ちくわぶ 2本 豚薄切り肉 150g ■調味料 鎌田醤油 だし醤油 大さじ3 砂糖 小さじ2 みりん 大さじ1 小ねぎ 小さじ2〜
作り方 [1] ちくわぶは1センチくらいの輪切りにする。豚肉も適当な大きさに切る。 [2] 鍋にちくわぶとひたひたになるくらいの水と調味料を入れて火にかける。 [3] 沸騰したら豚肉を入れて、水気が少なくなるまで煮る。煮汁が絡まるくらいまで。 [4] 器に盛って小ねぎを飾る。 きっかけ 小さかった娘がちくわぶをキララと呼んだので、今でも我が家はこれをキララと呼びます。 娘の好物♡ 今もよく作る懐かしい煮物です。 おいしくなるコツ 汁気が少しになるように煮絡めることが大事です。汁気がじゃぶじゃぶしていると味が薄いです。