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レンジチキンロール

レンジチキンロール

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レンジで簡単!お弁当にもおつまみにも♪鶏のおいしさがクセになる☆

材料

(2人分)
  • 鶏むね肉(皮つき)
    1枚(200g)
  • うま味調味料「味の素®」70g瓶
    2ふり
  • 「瀬戸のほんじお」
    小さじ1/4
  • 黒こしょう
    小さじ1/8
  • にんじん
    1/8本(15g)
  • さやいんげん
    8本(24g)
  • レタス
    2枚(60g)

手順

所要時間:15分
  • 鶏肉は厚さが均等になるように、数ヶ所切り込みを入れて開き、両面にAをふる。
  • にんじんは1cm幅の細切りにし、さやいんげんとともにラップで包んで電子レンジ(600W)で1分加熱する。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  • ラップを広げ、(1)の鶏肉を皮目を下にして置き、手前に(2)のにんじん・さやいんげんを並べて置き、手前から奥に向かって肉を巻く。
  • ラップで包み、両端をひねって留め、電子レンジで3分加熱し、上下を返してさらに2分加熱する。粗熱が取れたら、ラップをはずし、8等分に切る。
  • 器に(1)のレタスを敷き、(4)を盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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