【フードマン】秋のスタミナ弁当

＜レシピ＞ (1)左上　豚肉の青菜巻 (2)右上　じゃがいもの夏野菜添え (3)右下　ちくわ和風サラダ (1)豚肉の青菜巻 ■材料（1人分）  豚肉　100g こまつな　40g 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 オリーブオイル　大さじ1 醤油　小さじ1 ■作り方 ①こまつなを4㎝の長さに切る。 ②肉に塩こしょうをまぶす。 ③耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分間加熱する。 ④全ての材料を混ぜる。 ・・・・・・・ (2)じゃがいもの夏野菜添え ■材料（1人分）  じゃがいも　50g きゅうり　30g マヨネーズ　大さじ1 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 酢　小さじ1 醤油　小さじ1 砂糖　小さじ1/2 ■作り方 ①じゃがいもを2㎝角に切る。 ②耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分間加熱する。 ③きゅうりを5㎜幅に切る。 ④きゅうりを酢、醤油、砂糖と和える。 ⑤じゃがいもをマヨネーズ、塩、こしょうと和える。 ・・・・・・・ (3)ちくわの和風サラダ ■材料（1人分） ちくわ　60g にんじん　30g 味噌　小さじ2 米油　小さじ1 砂糖　小さじ1 ■作り方 ①にんじんを薄切りにする。 ②ちくわを食べやすい大きさに切る。 ③全ての材料を混ぜる。 #栄養#管理栄養士 #食事#病気#健康#病態栄養#病院#病院食 #アスリート #運動#ダイエット #免疫 #美容 #レシピ #弁当