だしの素で簡単！わかめと豆腐の味噌汁

簡単に作れる、シンプルな定番の味噌汁です。 作り方 [1] 乾燥カットわかめは水で戻す。長ねぎは小口切り、豆腐は1.5㎝角に切る。 [2] 鍋にだし汁と豆腐を入れ、沸騰したらわかめとねぎをいれてさっと煮る。 [3] 火を止めて、オタマなどに味噌を入れ、溶かしいれる。味を見て薄いようであれば味噌を足し入れてください。 ■コツ・ポイント ・だし汁の代わりの、水＋だしの素（小さじ1/2）を使う場合、味噌で塩分量を調整してください。・味噌によって塩分量が異なるので、味を見ながら調整してください。・沸騰させると味噌の香りが飛んでしまうので、味噌を入れる前に火を止めましょう ■このレシピの生い立ち 初心者でも簡単に作れる定番のお味噌汁。私はだしで取りますが、その際は、お味噌は大さじ１と1/2〜２入れます。