ハムとパセリのゼリー寄せ🌟
有名なブルゴーニュの郷土料理！驚くほど簡単にできます。テリーヌ型1本分作っておくと、ワインのお供などにすぐ出せて便利ですね😄
●作り方
①玉ねぎ小1/4個をみじん切りにする。ベーコンブロック100〜150gを1cm角に切る。パセリ2枝分をみじん切りにする。
②鍋にチキンスープ300ml、みじん切りにした玉ねぎを入れて沸騰させ、火を止めて粉ゼラチンを溶かす。
③テリーヌ型にベーコンを敷き詰め、②を流し入れ、パセリを入れる。
④粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
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