材料(3~4人分)
かぶ(葉付き) 4~5個
にんにく 2かけ
塩 少々(お好みの分量)
あらびきブラックペッパー 少々(お好みの分量)
オリーブオイル 大さじ 2
たっぷりのガーリックとオリーブオイルで炒めるだけ。とてもシンプルで美味しい!根も葉も美味しく食べられます♪
作り方
[1] かぶは葉と根とに分け、さっと洗い水気をよく切る。葉は5cm、根は8~10等分に切る。にんにくはみじん切り。
[2] フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め香り立ったら、かぶの根を入れ炒める。
[3] かぶが透きとおるくらいに炒まったら、茎、葉の順に入れさらに炒め、塩、ブラックペッパーでお好みの味に調味したら出来上がり♪
■コツ・ポイント
にんにくはたっぷりが美味しいです。
■このレシピの生い立ち
かぶの季節に簡単に美味しく食べられるものを。