えびやブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 122kcal
・たんぱく質 7.8g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 27g
■材料（4人分）
・えび 12尾（160g）
・ブロッコリー 1/2個（100g）
・にんにく 1かけ
・「瀬戸のほんじお」 少々
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方
（1）えびは塩水で洗い、殻をむいて背ワタを取る。ブロッコリーは小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。
（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のにんにくを入れて弱火で炒める。香りが出てきたら、（１）のえび・ブロッコリーを加えて炒める。えびの色が変わったら、塩をふり、フタをして弱火で２～３分蒸し焼きにする。
（3）粗熱を取り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜる。
