材料 （2人分）
鶏胸肉
1枚
にんにく
1片
玉ねぎ
1/2個
春菊
1把
カレー粉
小匙2
ケチャップ
小匙1
ウスターソース
小匙1
コンソメスープ
5カップ
塩コショウ
1つまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏胸肉はひと口大に切り分け、みじん切りのにんにく、薄切りの玉ねぎとともに鍋で炒める。
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鶏肉の表面の色が変わったら、カレー粉、ケチャップ、ウスターソースを入れて香りが出るまで炒める。
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コンソメスープを足し、そのまま20分ほど煮込み、スープに少しとろみが出て味がまとまってきたら、ゆでて適当な大きさに切った春菊を加えてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調えて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
急にカレーが食べたくなったときに、短い煮込み時間で食べられるメニューとして考えました。
おいしくなるコツ
鶏肉を炒める際にバターでいためるとコクが出ます。
【合うお酒】ビール
【合うワイン】ヴィオニエやゲヴュルツトラミネールの香りの強い白ワイン
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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