冷凍讃岐うどんや大根おろしを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 239kcal
・たんぱく質 7.2g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 60g
■材料（2人分）
・冷凍讃岐うどん 2玉
・大根おろし 1/2カップ
・おろししょうが 少々
・すだち 1個
・小ねぎの小口切り 1/3束分
・「ほんだし いりこだし」 小さじ1
[A]水 1/4カップ
[A]しょうゆ 小さじ2
■つくり方
（1）ボウルに「いりこだし」、Ａを合わせて「いりこだし」が溶けるまでよく混ぜ、だししょうゆを作る。
（2）すだちはヨコ半分に切る。
（3）うどんはゆでてから冷水で洗い、器に盛り、大根おろし、おろししょうが、小ねぎ、（２）のすだちをのせて、（１）のだししょうゆをかける。
