柿の美味しい季節ですね！ベストポットならコンポートは蓄熱調理で簡単にできます！
硬い柿の方が美味しく作れます☆
アイスに添えても、ヨーグルトに入れても美味しい柿のコンポートでパフェにしました！
【柿のコンポートヨーグルトパフェ】
●材料●
ベストポット20cm使用
柿…2〜3個
お水…200ml
砂糖…50g
レモン汁…大1
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○下準備○
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柿の皮をむき切っておく
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●作り方●
①ベストポットに全ての材料を入れふたをして火にかける(強火)
②沸騰したら火を止め粗熱が取れるまで蓄熱調理でコンポート完成
③冷ましたコンポートをみじん切りにしてパフェグラスに盛り付ける
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桃の缶詰のような食感になる柿のコンポート。とても簡単です
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今回のレシピは55カフェの
@tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ ぜひ作ってみてください👍🏻✨
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