たまねぎの甘みと、衣にひと工夫して、おつまみやサイドメニューとして~最適!
材料
たまねぎ
1個
■☆衣
たまご
1個
コンソメ顆粒
大さじ1
塩コショウ
適量
パルメザンチーズ
大さじ1
小麦粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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たまねぎは1cm程度に輪切りにしてつまようじでとめる。
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小麦粉以外の材料を混ぜ合わせ衣を作る。コンソメ顆粒は指でつぶしてより細かくして加える。
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小麦粉にもパルメザンチーズを適量加え、たまねぎに薄くつける。
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卵の衣にたまねぎをくぐらせ、約170℃の油できつね色になるまで揚げる。
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途中たまねぎをひっくりかえし、きつね色になればOK
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つまようじを抜きお皿にもりつけ完成!
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
つまようじでさしておくと崩れないのと、コンソメは指でつぶしてより細かくすること!さめてもトースターなどで温めなおすとOK!
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった、たまねぎで思いつき料理!衣に味をつけてみたら、たまねぎの甘みと衣の味が見事にマッチング!
※みやすさのために書式を一部改変しています。