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サイドメニューに最適オニオンフライ

サイドメニューに最適オニオンフライ

たまねぎの甘みと、衣にひと工夫して、おつまみやサイドメニューとして~最適!

材料

  • たまねぎ
    1個
  • ■☆衣
  • たまご
    1個
  • コンソメ顆粒
    大さじ1
  • 塩コショウ
    適量
  • パルメザンチーズ
    大さじ1
  • 小麦粉
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • たまねぎは1cm程度に輪切りにしてつまようじでとめる。
  • 小麦粉以外の材料を混ぜ合わせ衣を作る。コンソメ顆粒は指でつぶしてより細かくして加える。
  • 小麦粉にもパルメザンチーズを適量加え、たまねぎに薄くつける。
  • 卵の衣にたまねぎをくぐらせ、約170℃の油できつね色になるまで揚げる。
  • 途中たまねぎをひっくりかえし、きつね色になればOK
  • つまようじを抜きお皿にもりつけ完成!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント つまようじでさしておくと崩れないのと、コンソメは指でつぶしてより細かくすること!さめてもトースターなどで温めなおすとOK! ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫にあった、たまねぎで思いつき料理!衣に味をつけてみたら、たまねぎの甘みと衣の味が見事にマッチング!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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