サイドメニューに最適オニオンフライ

たまねぎの甘みと、衣にひと工夫して、おつまみやサイドメニューとして～最適！ 作り方 [1] たまねぎは1ｃｍ程度に輪切りにしてつまようじでとめる。 [2] 小麦粉以外の材料を混ぜ合わせ衣を作る。コンソメ顆粒は指でつぶしてより細かくして加える。 [3] 小麦粉にもパルメザンチーズを適量加え、たまねぎに薄くつける。 [4] 卵の衣にたまねぎをくぐらせ、約170℃の油できつね色になるまで揚げる。 [5] 途中たまねぎをひっくりかえし、きつね色になればＯＫ [6] つまようじを抜きお皿にもりつけ完成！ ■コツ・ポイント つまようじでさしておくと崩れないのと、コンソメは指でつぶしてより細かくすること！さめてもトースターなどで温めなおすとＯＫ！ ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫にあった、たまねぎで思いつき料理！衣に味をつけてみたら、たまねぎの甘みと衣の味が見事にマッチング！