材料 （10人分）
上新粉
50g
タピオカ粉
50g
小麦粉
25g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
重曹
小さじ1／4
砂糖
15g
塩
小さじ1／2
卵
1/2個
水
150cc
白ごま
小さじ1〜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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粉物をよく混ぜ、水物をよく混ぜて、両方をよく混ぜる。
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小さい器に1を入れておく。白ごまを表面にふっておく。
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揚げ油を180度に熱し、カノムドッグジョークの型を温め、熱くなったら、先ほどの生地につける。型が熱いので生地がくっつくので、再び油に戻して揚げる。
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好みでこんもり丸くしたい場合は揚がったらすぐに小さな茶碗の裏に乗せて丸める。生地に紫芋パウダーを入れると緑になる！驚き！
投稿者からのコメント
きっかけ
懐かしくて食べたかったので。
おいしくなるコツ
日本にはナムプンサイという、レンガ色のどろんこを溶かした謎の水（英語だとlime water)がないので、ベーキングパウダーと重曹を入れました。
日本語のわかる人に聞いたら石灰だと言われたのですが。。。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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