材料（２人分）
牛乳 ３００〜４００㏄
レモン汁(好みで) 小さじ３〜４
☆インスタントコーヒー 大さじ２
☆砂糖 大さじ２
☆ぬるま湯 大さじ２
氷 適量
夏の冷た~いアイスダルゴナ♡癒しにどうぞ♪
作り方
[1] ボウルに☆を入れ、ハンドミキサー高速で泡立てます。１分ほどでこのぐらい→※ハンドミキサーじゃなくボウルを回した方が◯
[2] 約２分経つとこのぐらいしっかり→※泡立てのコツポイント参照
[3] 約３分以上になるともったりしてきます→このぐらいでOK♪
[4] グラスに牛乳とレモン汁を入れ混ぜたら、氷を入れクリームをそっと乗せて出来上がり！よく混ぜていただきます♡
[5] 韓国ではおそらく氷は入ってないです♪これは夏用なので２~３個入れて下さい♡レモンも入れたら後味スッキリしますが好みで♡
■コツ・ポイント
ダルゴナの泡立てですが②の工程からはボウルを右横に少し傾けてハンドミキサーは逆に少し左上に傾けながらやるとよく泡立ちます。これはメレンゲにも共通です♡特別大きなボウルはやりにくいので普通の広さで深さのあるボウルがオススメです♡
■このレシピの生い立ち
かなり前にヨーロッパ人オーナーが、私が片頭痛がひどいのを知ってコーヒーにレモンが頭がスッキリするよと教えてもらいました♡低気圧の日とか、何となく痛くなりそうな時に飲んでるので思い付きでダルゴナとくっつけました♡
