【材料】2人前
牛肉コマ切れ 100g
赤パプリカ 1個
玉ねぎ 半分
ニラ 適量
椎茸 2個
春雨 60g
いりごま 適量
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
すりにんにく 小さじ1
【作り方】
1.牛肉を器に入れて、調味料をすべて入れて10分程漬けておく。
2.春雨はパッケージの裏に書いてある通りに茹で、水切りしておく。
3.パプリカと玉ねぎ、椎茸は千切りにし、ニラは3センチ程に切っておく。
4.フライパンにごま油を入れ、牛肉を炒める。
5.牛肉に火が通ったら、春雨と3の野菜を入れて炒める。
6.玉ねぎに火が通ったら、いりごまを振りかけて完成。
☆オイスターソースを入れるともっと美味しくなります。
#おうちで至福の秋
