やみつきレシピ➡️➡️
夏が旬の「冬瓜」
煮物にすることが多いですが、炒め物にしても
めっちゃうまいの知ってますか？✨
本日のレシピ🍽️
『冬瓜と豚バラのオイスター炒め』
豚バラの旨味を吸い込んだ冬瓜は、シャキッと、
とろっとした絶妙な食感に…！
オイスターソースベースのガッツリ系の味付けで、
一口食べれば思わずごはんが欲しくなること間違い
なしです！🍚
今晩のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも
ぴったりですよ🍻
フライパンでサッと作れて手軽なので、
「冬瓜ってどうやって使おう？」と悩んだときに
もぜひ試してみてくださいね！
材料 （2人前）
冬瓜
200〜250g
豚バラ薄切り
150g
塩胡椒
少々
【A】オイスターソース
大さじ1
【A】みりん
大さじ1
【A】醤油
小さじ1
【A】おろしにんにく
小さじ1/2
【A】ブラックペッパー
適量
小ネギ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①冬瓜のわたを取り皮をむき、5mm幅の厚さに
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切る。豚バラ薄切りは4〜5cm幅に切る。
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②フライパンに豚バラを入れて塩胡椒をふり、
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中火でほんのり焼き色がつくまで焼き、取り出す。
-
③そのままのフライパンで冬瓜を焼く。
-
④冬瓜がほんのり透き通ってきたら、豚バラを
-
戻し入れ、【A】を入れて炒め合わせる。
-
⑤お皿に盛り付けて小ネギを散らす。
投稿者からのコメント
🏷️保存して作ってみてね🫶
💬質問、作ってみた感想、リクエストなどなど
どんなことでもコメントお待ちしています♪
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#ご飯がすすむ
#オイスターソース
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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